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湖南牛肉粉做法培训 学习湖南牛肉粉开店技术指导
发布时间:2013年09月12日
有 效 期:2014年03月11日
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简介:湖南牛肉粉做法培训 学习湖南牛肉粉开店技术指导 请搜索:华夏美食南昌技术推广中心 师傅全程手把手教学 包教包会 学会为止 满意为止 没有时间限制 随到随学
湖南最早的牛肉粉诞生于澧县。清朝雍正年间实行“改土归流”,新疆维吾尔人的一支迁到了湖南常德澧县澧东乡团结村(现名)。地处洞庭湖区的澧县以大米为主食,可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们便制作出米粉,作为面条的替代品,创造出了湖南最早的清真牛肉粉。起初,回民做的牛肉粉口味很清淡。时间长了,他们渐渐也适应了当地的口味,做的牛肉粉也变辣变咸了,形成了一种带有香辣特色的湖南清真牛肉粉。
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